"스포츠서울" 2014년 4월 23일 제9033호 담소사골순대 오응석 대표

 

2014년 4월 23일 제 9033호 스포츠서울에 담소사골순대 오응석 대표

 

우사골 국물로 만드는 특별한 순대국 인기 몰이

 

국민 간식에 대한 재발견이 본격화 되는 때에 우리나라의 대표적 전통 영양 간식인 순대를 한 차원 높게 업그레이드한 한 프렌차이즈 기업이 외식 시장을 뜨겁게 달구고 있다.

 

 ' 담소사골순대' 브랜드를 런칭한 (주)담소이야기(대표 오응석, 1588-1821)가 바로 그곳.

 

서울 강남구 역삼로에 위치한 이 업체는 다년간의 걸쳐 연구한 끝에 우사골 국물로 만드는 순대국을 개발했다...

 

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