담소사골순대의 대표메뉴는 소사골을 푹 고아 만든 육수에 진짜 돼지창자로 만든 두툼한 명품 수제 순대 그리고 머릿고기 대신 양질의 소고기까지 들어간 [우(소, 牛)사골 우순대국]으로, 완벽한 한상이 차려진다. 얼큰한 맛을 원하는 고객을 위한 특제 다데기로 맛을 낸 [우(소, 牛)사골 돈순대국]까지. 여기에 친환경쌀로 만든 뜨끈한 밥이 더해지면 임금님 상이 부럽지 않다.

알렉스는 촬영 중 휴식 차 차려진 우사골 우순대국을 맛보고 담소사골순대만의 깊고 담백한 국물맛에 반했다는 후문이다.

담소사골순대는 특허받은 가마솥에서 정수된물로 24시간 이상 소사골을 우려낸 사골육수를 기본으로 담백하고 깊은 맛을 내는 차별화된 순대국으로 남녀 할 것 없이 큰 사랑을 받으며, 본격적으로 전국규모의 가맹사업에 나섰다.

담소사골순대는 2010년 11월 일산점(강남으로 이전, 강남본점)을 시작으로 현재 총 21개 지점이 운영되고 있으며 그 수는 점차 늘어날 전망이다.

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